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2004.06.25

テンペを買った

近所のスーパーで、豆腐や納豆のそばにテンペ(tempeh)が並んでいました。インドネシアの大豆発酵食品です。食べたこと、ありますか?イメージとしては、納豆を作る(納豆って実際にどうやって作るのかは知らないのですが)時に、粘り気が出る前に揚げ豆腐のような形に成形したものだと思ってください。味は、大豆を豆乳にしてから豆腐を作る代わりに、豆のまま豆腐にしたような… う~ん、おいしさが伝わりませんね。我ながら情けない文章力だ。餅は餅屋ということで、テンペを売っているサイトにリンクしてみましょう。

英語のサイトにもリンク。上記のリンク先はJA岡山ですが、岡山は日本でのテンペ作りの草分けだそうで、テンペの普及にとても熱心です。

私が買ったのは旭松食品という大阪の会社(なんか、やる気のないサイトだなぁ。パッケージに URL が書いてあったのに、テンペの記述もないし)のもので、7.5cm x 7.5cm x 2cm の真空パック、100 グラムで、税込み 210 円でした。もうちょっと安くなるといいな。まだ食べていないので、味のほうは分かりません。明日あたり、野菜炒めに入れてみよう。

ブログを始めてもうすぐ半年になりますが、これは「食べ物」を主題にした初めての記事だと思います。ぱっとしませんが、これでも「幹事長」+「ブログ」で検索すると出てくる某与党議員の意味不明なブログよりマシではないかと思ったりします。政策とかイデオロギーの次元の話ではなく、この人が国会を取り仕切っているというのは、かなり怖ろしい気が…

2004年 6月 25日 午前 12:12 | | この月のアーカイブへ

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コメント

先日スーパーで「テンペ」をみました。買おうかどうしようか迷ったのですが・・・
今度買ってみます。

投稿: ten | 2004/06/25 8:52:28

とうとうテンペを食べましたよ。
細めに切って、油でいため、サラダの付け合せにしました。だからドレッシングで食べたということですね。口の中で、ドレッシングの酸味を押しのけて拡がる大豆の味でしょうか。
亜熱帯の食べものですよね・・確かに。。
で、どこが??と突っ込みをいれらそう・・・

投稿: ten | 2004/08/07 20:48:40

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